Le restaurant du Quartier Libre propose une
cuisine d'inspiration espagnole et française éco-responsable, élaborée à partir de produits ultras frais du
marché des Capucins et de ses producteurs de proximité.
Le
Chef Louis Chatenet est un passionné et propose une nouvelle carte pensée autour de plats à partager pour un moment de convivialité entre amis et en musique.
Elle s'adapte également au format plus traditionnel Entrée - Plat - Dessert
Nous favorisons un
circuit court pour tous les produits du restaurant mais aussi pour le vin. Nous travaillons ainsi directement avec de nombreux vignerons de la Région de Bordeaux qui exploitent leur
terroir avec respect et passion. Vous trouverez chez nous une large sélection de
vins bio ou en
biodynamie.
La
salle du restaurant est située sur notre
terrasse arborée et vous pourrez en profiter en toutes saisons car elle se transforme en
jardin d’hiver grâce à son toit rétractable. Cette terrasse a été conçue comme une respiration, un
coin de campagne en plein centre-ville avec ses arbres fruitiers dans un écrin de bois et de pierre et de lumière.
N'hésitez pas à nous contacter pour réserver et pour toutes vos demandes particulières (
repas de groupe, privatisation,
séminaires)
Nous construirons avec vous une
solution sur mesure pour tous vos événements selon votre budget, vos envies et vos besoins.
Voici la carte que vous pouvez venir découvrir et partager entre amis
ENTREES / PLATS
- Poulpe à la Gallega – 10€
- Tataki de magret de canard, réduction sauce soja – 10€
- Cassolette d’épaule d’agneau confite, jus corsé au cumin – 14€
- Cassolette de cœurs de canard en persillade – 9€
- Saint Nectaire rôti au miel et noix – 10€
- Couteaux gratinés en persillade (5 pièces – 9€ / 10 pièces – 17€)
- Tenders de poulet croustillants (5 pièces – 9€ / 10 pièces – 17€)
- Arancini fondants aux champignons mozzarella et pesto maison (3 pièces – 8€ / 6 pièces – 15€)
- Planches de fromages et/ou charcuteries(Petite – 10€ / Grande 20€)
- Houmous au citron confit, chips de pain pita – 7€
- Bol de ratatouille aux zestes de citron – 4€
- Bol de frites – 4,50€
DESSERTS :
- Crème brûlée au praliné - 8€
- Fondant au chocolat et chantilly - 8€
- Assiette de fromages du jour -9€
Nous prenons les réservation pour les groupes, n'hésitez pas à nous contacter pour réserver.